盛夏來臨，氣溫驟高，衣食住行都在“烤”驗之下!國務院客戶端、中國政府網(wǎng)微信(ID：zhengfu)@你，為你整理出夏天里各部委的溫馨提示，給你涼爽心情應對夏天。

“伏天”飲食，食品藥品監(jiān)督管理總局提醒——

“伏天”氣候條件非常適宜各種微生物的生長。其中，細菌、霉菌、酵母菌等的生長繁殖是導致食物腐敗變質(zhì)的主要原因，應引起特別重視。

1、購買環(huán)節(jié)

看清食品的品牌、生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號等內(nèi)容，盡量不購買臨近保質(zhì)期的食品。

2、貯存環(huán)節(jié)

凡需要冷藏和冷凍的食品購買后應盡快置于冰箱貯存,獨立包裝，避免交叉污染。

烹調(diào)好的食物在室溫存放下不要超過2小時。

食用冷藏后的剩飯、剩菜前應確認食品無腐敗變質(zhì)并經(jīng)再次徹底加熱后方可食用。

放在冷藏室的水產(chǎn)品或肉制品保質(zhì)期一般為2—4天。

食用油應在避光陰涼條件下貯存。

3、制作過程

刀具、案板和餐具要做到生熟分開。

加熱烹制過程要做到燒熟煮透。

涼菜要現(xiàn)做現(xiàn)吃，可適量加入生蒜或醋殺菌。

水產(chǎn)品蒸煮時需要加熱至100℃并持續(xù)10分鐘以上，盡量不要生食。

4、外出就餐

消費者在食用購買的食品或者在外出就餐后出現(xiàn)不適，應盡快就醫(yī)，及時撥打食品藥品監(jiān)管部門投訴舉報電話12331。

夏日炎炎防中暑，國家衛(wèi)生計生委提醒——

1、一旦發(fā)生中暑怎么急救?

轉(zhuǎn)移：要迅速從高溫環(huán)境轉(zhuǎn)移到陰涼通風處休息;

內(nèi)服：喝一些含鹽分的清涼飲料，如淡鹽水、綠豆湯等;

外敷：可在太陽穴涂抹清涼油、風油精，或服用仁丹、十滴水、藿香正氣水等;如果體溫升高，可用涼濕毛巾或冰袋冷敷頭部、腋下及大腿根部，或用30%酒精擦浴直至皮膚發(fā)紅;

如果出現(xiàn)重癥中暑癥狀，一定要立即撥打急救電話，及時將病人送到醫(yī)院進行救治。

2、盛夏時節(jié)如何才能預防中暑?

室外：盡量避免長時間在烈日下或溫度較高的環(huán)境中活動、滯留。外出時，最好穿淺色、寬松的衣服，戴寬邊帽或打遮陽傘。

室內(nèi)：室內(nèi)保持通風，可借助在地上灑水，使用電風扇、空調(diào)來降溫，但空調(diào)溫度不宜過低。睡覺時避免空調(diào)和電風扇直吹。

飲食：多喝水，多吃水果蔬菜。家里常備防暑降溫藥，如十滴水、仁丹、風油精，按藥物使用說明正確使用。

作息：保持充足睡眠。在空調(diào)環(huán)境中工作、生活，每天應抽一定時間到室外活動，進行耐熱鍛煉。

特殊人群：高齡老人、孕產(chǎn)婦、嬰幼兒、有慢性疾病的人員，在高溫天氣盡可能減少外出，如有不適，及時就醫(yī)。

最大限度地減少勞動者高溫中暑事件的發(fā)生 ，國家安全監(jiān)管總局提醒——

要在高溫作業(yè)場所增添必要的通風或降溫設備，為勞動者提供必要的個體防護用品和防暑降溫所需的清涼飲料及保健用品。

適當增加高溫作業(yè)環(huán)境下勞動者休息時間。不得安排懷孕女職工和未成年工在35℃以上的高溫天氣從事露天作業(yè)及溫度在33℃以上的工作場所作業(yè)。

夏季行車注意事項，公安部交通安全微發(fā)布微博、重慶市交通委員會提醒——

1、經(jīng)常檢查輪胎氣壓

隨著氣溫及路面的溫度逐步升高，高速或者長途行駛，胎壓很容易上升，引發(fā)爆胎。為了安全，請您經(jīng)常停車降壓。

2、行車時要格外小心

天熱時，人們喜歡打傘遮陽，而為了遮住陽光，傘的高度一般都比較低，擋住持傘人的視線。因此司機在行車特別是超車、拐彎時，一定要格外小心。

3、切忌穿拖鞋駕車

夏季天熱，腳掌容易出汗，如果穿著拖鞋開車，踩踏板時極易出現(xiàn)腳底打滑、踩不實、甚至踩不到踏板的情況，極易發(fā)生事故。開車應穿摩擦力較強、貼合度高的平底鞋。

4、不宜使用氣體打火機

盛夏熱浪滾滾，有些司機有抽煙解乏的習慣。點燃香煙后一般也會順手把氣體打火機放在儀表臺上。這樣做非常危險。一次性使用的氣體打火機，其盛裝液態(tài)氣體的塑料容器，在40攝氏度以上時，氣體會受熱膨脹。塑料殼體會因受熱而發(fā)生爆炸。

5、不宜長時間開空調(diào)

發(fā)動機怠速運轉(zhuǎn)時，汽油燃燒不完全，會產(chǎn)生一氧化碳。絕大多數(shù)人在這種環(huán)境中待幾個小時就會有頭暈、倦怠的感覺，記憶力也會減退。同時，車內(nèi)人員呼出大量二氧化碳，使車內(nèi)氧氣急劇減少。

所以，應適當調(diào)節(jié)空調(diào)工作狀態(tài)，或每隔一段時間打開車窗透透氣。

6、不宜戴顏色太深的墨鏡

墨鏡的暗色能延遲眼睛把影像送往大腦的時間，這種視覺延遲又造成速度感覺失真，使戴墨鏡的司機作出錯誤判斷。有研究表明，顏色過深的墨鏡會把司機對緊急情況的反應時間延長100毫秒，增加2.2米的急剎車距離。

7、切忌疲勞駕駛

夏日溫度高，體力消耗大，尤其是中午，容易疲勞、打瞌睡。因此，要保持足夠的睡眠時間，保證精力充沛。

8、謹防自燃

出行前一定要檢查一下車輛的高、低壓線路是否短路或老化，插頭是否松動，蓄電池是否處在正常工作狀態(tài)，油路是否有漏油等。另外，氣體打火機等易燃易爆物品也應及時清理。有必要在車內(nèi)配備滅火器并熟練掌握操作方法以防意外。此外，向保險公司投保自燃損失險也是一個好辦法。

文化資訊有哪些?文化部告訴您——

北京、上海

“大英博物館100件文物中的世界史”展覽

展覽從大英博物館800多萬件藏品中精選出100件(組)展品，從奧杜威峽谷出土的石質(zhì)砍砸器到當代人工制品，縱橫200萬年，橫跨五大洲。

該展覽3月至5月在國博展出，6月至9月將移師上海博物館。

北京

故宮展出“紫禁城與‘海上絲綢之路’”

“紫禁城與‘海上絲綢之路’”展是故宮博物院首次利用院藏品舉辦的反映海上絲綢之路的大型展覽，共展出與海上絲綢之路有關的各類文物珍品140件(套)。

展覽于5月9日正式對公眾開放，持續(xù)至7月8日。展覽不單獨售票，憑故宮博物院門票即可參觀。

南京

第八屆中國京劇藝術節(jié)在南京開幕

5月11日，第八屆中國京劇藝術節(jié)在江蘇南京開幕。本屆京劇節(jié)有來自全國24個省區(qū)市、34個京劇表演團體的29臺劇目、5臺武戲折子戲?qū)龊?臺祝賀演出劇目陸續(xù)精彩呈現(xiàn)。

票價在10元至80元之間，還設有公益票。(來源：綜合整理自食品藥品監(jiān)督管理總局網(wǎng)站、國家衛(wèi)生計生委、國家安全監(jiān)管總局網(wǎng)站、重慶市交通委員會、公安部交通安全微發(fā)布微博、文化部網(wǎng)站)